Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Отварной рис

отварной рисОтварной рис (к блюдам китайской, индийской, тайской кухни)

Ингредиенты:

2 стакана длиннозерного риса

2,5 стакана воды

Для острой заправки:

2 средних острых перчика

1 стакан воды

1 ч.ложка соли

1 ч.ложка сахара

1 средняя луковица

1 ст.ложка растительного масла

1 ч.ложка рисового уксуса

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТВАРНОЙ РИС:

Рис сложить в дуршлаг и тщательно промыть под холодной проточной водой. Обсушить в дуршлаге.

отварной рисВыложить рис в кастрюлю с толстым дном, влить воду, поставить на сильный огонь и довести до кипения, изредка помешивая.

отварной рисУменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20 минут. Солить рис не надо. Все необходимые вкусы он получит от тех блюд, с которыми его подают.

отварной рисСнять с огня, открыть крышку, чтобы вышел пар. Сразу же закрыть ее и оставить рис на 10 минут.

отварной рисПока варится рис, приготовим острую заправку. Перчики вымыть, очистить от зерен и нарезать тонкими полукольцами. Воду вскипятить, добавить перчики, прижать крышкой меньшего диаметра, чем кастрюля, ко дну и варить на небольшом огне 1 час. Взбить перчики вместе с отваром в блендере, добавив соль и сахар.

отварной рисЛук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 2 минуты. Добавить в сковороду пюре из перчиков, перемешать и готовить 30 сек. Снять с огня, влить уксус.

отварной рисБережно перемешать рис деревянной ложкой, разложить по мискам и подать с острой заправкой.

Отварной рис готов.

Приятного аппетита!

P.S. Не забывайте готовить с удовольствием, не бойтесь экспериментировать, возможно у вас рождается кулинарный шедевр. Если я вас заинтересовала, нажмите «ХОЧУ ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ»  и каждый новый рецепт окажется в вашем почтовом ящике.

С уважением, Ваша Ольга.

Комментарии (2) на “Отварной рис”

Оставить комментарий

Счетчик