Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Как приготовить плов из свинины?

как приготовить плов из свининыВы задаетесь вопросом как приготовить плов из свинины? Если вы умеете готовить хоть какой-то плов, то у вас не возникнет никакой сложности. В основном плов готовят из баранины, но так как у меня была свинина, то предлагаю вам свой вариант приготовления плова. Готовить его лучше в казане – это такая специальная чугунная посуда с толстым дном и тяжелой крышкой.

Что нам понадобится:

Рис – 2 стакана

Репчатый лук – 3 шт.

Мясо свинина – 500-700 гр.

Морковь – нужно взять столько же сколько у нас мяса, но мы возьмем чуть меньше, 4-5 шт.

Половина головки чеснока

Масло подсолнечное

Изюм и курагу (можно только изюм)

Соль

Приправу для плова

Приготовление:

В приготовлении этого блюда нет ничего сложного. Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Лук порежьте полукольцами, морковку измельчите соломкой, мясо нарежьте кубиками. Чеснок не измельчайте и лучше не разбирайте на дольки, так как добавлять мы его будем целиком.

Рис хорошенько промойте.

Казан поставьте на огонь (он у меня 3 литра) налейте растительное масло, приблизительно пол стакана, отправьте в масло лук и обжаривайте до тех пор, пока он не станет золотистого цвета.

Далее к луку добавляем порезанное мясо и готовим примерно 10 – 15 минут.

На следующем этапе добавляем морковку, заливаем все горячей слегка подсоленной водой так, чтоб морковь была чуть-чуть скрыта. Соли нужно взять из расчета на 1 стакан риса – 1 чайная ложка соли. На этом этапе нужно добавить 1 чайную ложку соли. Потушите в течение 15 минут.

Теперь кладем изюм и приправу для плова, мешать уже не нужно. Сразу же добавляем рис и заливаем его кипятком, с растворенной в нем еще 1 чайной ложкой соли. Воды должно быть столько, чтоб она на 1,5-2 см была выше риса. Когда вода чуть повыпарится, втыкаем в готовящийся плов половину головки чеснока и накрываем все плотной крышкой, убавляем газ на минимум. На самом маленьком огне тушим примерно 40 -60 минут.

Теперь вы знаете как приготовить плов из свинины. Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Счетчик