Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Эклеры «Сладкий сюрприз»

эклерыГотовим эклеры: 1 стакан воды (250 мл), 150 г сливочного маргарина и 0,5 чайн.ложки соли довести до кипения. Засыпать 1 стакан (250 г) муки, все тщательно перемешать, слегка охладить. Добавить по одному 4 яйца. Все хорошо перемешать.

На смазанный противень выложить десертной ложкой шарики (примерно 18 – 20 штук) и поставить в духовку при t 180 °С. В готовом виде цвет шариков светло-коричневый, они очень легкие. Минут 20 духовку не открывать, так как эклеры могут «осесть».

Готовим крем: 1,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 десертная ложка крахмала. Сварить кисель, остудить. Затем 300 г сливочного размягченного масла соединить с киселем и взбить крем. В готовых эклерах у основания сделать маленькие отверстия, через них наполнить пирожные кремом. Верх посыпать сахарной пудрой.

Один комментарий на “Эклеры «Сладкий сюрприз»”

Оставить комментарий

Счетчик