Записи с меткой «блюда из овощей и грибов»
Баклажаны в портвейне
Баклажаны в портвейне
Баклажаны – 1 кг
Репчатый лук – 3 шт.
Морковь – 3 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
1 пучок укропа
Розмарин – 2 веточки
Красный портвейн – 4 ст.ложки
Растительное масло – 4 ст.ложки
Уксус яблочный – 2 ст.ложки
белый перец, соль
Способ приготовления:
Вымойте баклажаны, нарежьте их кружочками, посыпьте солью и оставьте в покое на 10 минут. После промойте теплой водой и обсушите. Это делается для того, чтоб убрать из баклажанов горечь. Прочитать остальную часть записи »
«Башенки» из помидор с сыром
Такие интересные башенки из помидор с сыром станут украшением праздничного стола, а возможно и удивят ваших гостей не только внешним видом, но и своим вкусом.
Нам понадобится:
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сливочное масло – 70 гр.
Панировочные сухари – 2 ст.ложки
Зелень петрушки – 40 гр. Прочитать остальную часть записи »
Картофельное пюре с морковью
Картофельное пюре с морковью
Картофель – 4 шт.
Морковь – 3 шт.
1 зубчик чеснока
Сливочное масло – 2 ст.ложки
Молоко – 1 стакан
По ½ ч.ложки молотого кориандра и молотого мускатного ореха
Соль по вкусу
Приготовление:
Очистите картофель и морковь, разрежьте на несколько частей, но этого можно и не делать. Залейте подготовленные овощи горячей водой, добавьте один зубчик чеснока, не забудьте посолить и поставьте на огонь. Прочитать остальную часть записи »
Рагу из кальмаров
Рагу из кальмаров
Тушки кальмаров – 700 гр
3 маленьких кабачка
Картофель – 3 шт
2 морковки
Репчатый лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
1 ст.ложка томатной пасты
Молоко – 1 стакан
Сметана – 2 ст.ложки
1 ст.ложка сливочного масла
Мука – 1 ст.ложка
лавровый лист
растительное масло
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очистите от пленки кальмары, промойте, обсушите и порежьте крупными квадратами. В сковороде разогрейте 0,5 ст.ложки растительного масла и быстро обжарьте на нем разрезанных кальмаров. Время обжаривания около 2 минут.
Очистите морковь и картофель и порежьте их. Картофель порежьте крупными кубиками, а морковь кружочками. Прочитать остальную часть записи »
Вкусное куриное филе
Мы часто готовим блюда из курицы. Я предлагаю попробовать приготовить вкусное куриное филе под цитрусовым маринадом.
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриное филе – 4 шт.
Листочки мяты – 1 горсть
Чеснок – 2 зубчика
2 лимона
Соль и перец по вкусу
Сушеная душица – ½ ч.л.
Помидоры – 4 шт.
1 огурец
Сыр фета – 150 гр.
50 гр. маслин (без косточек)
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ:
Филе курицы вымойте, обсушите и выложите в смазанную жиром форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 °С. Несколько листочков мяты отложите для украшения, а остальные порубите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку. Прочитать остальную часть записи »
Как приготовить рис с овощами
Как приготовить рис с овощами
Сегодня хочу поделится рецептом приготовления риса с овощами.
Ингредиенты:
200 гр риса Индика «Мистраль»
Небольшая морковь – 1 шт.
100 гр замороженного гороха
70 гр фасоли стручковой (свежей или замороженной)
Красная фасоль Мистраль Кинди – 50 гр.
1-2 шт. болгарского перца
Небольшая банка консервированной кукурузы
Растительное масло
Специи, зелень, соль по вкусу.
Приготовление:
Первым делом отварите рис в подсоленной воде.
Фасоль предварительно замочите, затем сварите до готовности. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками. Морковь также вымойте и порежьте кубиками. Прочитать остальную часть записи »
Бигус в мультиварке
Бигус – это блюдо, которое считается традиционным блюдом в Белоруссии, Литве, Польше. Бигус мы будем готовить из свежей капусты в мультиварке.
Ингредиенты:
230 гр свинины
330 гр свежей капусты
Лук репчатый – 1 головка
1 морковь
Томатная паста – 100 гр
Растительное масло – 2 ст.л.
Специи и соль по вкусу
Приготовление:
С помощью мультиварки бигус готовится очень просто и быстро.
Промойте свинину, нарежьте мясо небольшими кусочками. Прочитать остальную часть записи »