Записи с меткой «блюда из мяса»

У многих хозяек на кухне имеется эта чудо-кастрюлька — мультиварка. И каждая хозяйка эксперементирует с ней по разному. Я предлагаю вам приготовить голубцы в мультиварке, возможно это блюдо станет постоянным на вашем столе.

Нам потребуется:

— рис вареный — примерно 220 — 250 грамм;

— капуста белокочанная — один кочан;

— соль;

— фарш мясной — около 700 — 750 грамм; Прочитать остальную часть записи »

Свинина гармошкой на подушке из картофеля может быть не только праздничным блюдом, но и порадовать всю семью в воскресный день. Если у вас есть желание, то обязательно приготовьте свинину таким способом. Готовить ее несложно, но время на запекание потребуется около 1,5 часов.

Нам потребуется:

Свинина – 1 кг

Помидор крупный – 1 шт

Сыр(твердых сортов) – 100 гр

Картофель – 6-8 шт. Прочитать остальную часть записи »

В наше время мы все меньше едим полезной пищи. Диетологи рекомендуют больше предпочтения отдавать овощам, а также уделить внимание зеленому горошку. Свое предпочтение рекомендуется отдавать свежему зеленому горошку. В таком виде он максимально полезен и проявляет свои целебные свойства. Прекрасному полу будет небезынтересно узнать, что кислоты растительного происхождения, которыми богат зеленый горошек, способствуют регенерации тканей, а значит продлевают нашу молодость. Зеленый горошек присутствует во многих салатах. Салаты на скорую руку – это то, что нам нужно в наше время фастфуда и никогда не подведут, когда на пороге неожиданные гости.

А сейчас, давайте приготовим вкусное свиное рагу с овощами.

Нам понадобится:

Мякоть свинины – 500 гр

Морковь – 4 шт.

Зеленый лук – 1 пучок

Зеленый горошек – 500 гр.

Бульон – 100 мл

Растительное масло для обжарки

Лимон

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мякоть свинины вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на кусочки среднего размера.

Морковь очистите и порежьте наискосок. Зеленый лук переберите, очистите, вымойте, затем осушите и нарежьте колечками. Прочитать остальную часть записи »

Тес-кебаб – традиционное блюдо турецкой и болгарской кухни.

Нам понадобится:

Телятина (толстый край) – 400 гр

Репчатый лук – 6 шт. небольших

3 помидора

Укроп (зелень)

Мука – 1 ч.ложка

Красное сухое вино – 50 мл

Сливочное масло – 1 ч.ложка

Растительное масло

Соль, лавровый лист

Тес-кебаб Приготовление:

Промойте и обсушите телятину, нарежьте телятину кубиками примерно 2 на 2 см, посолите и обжарьте на растительном масле.

Очистите репчатый лук и порежьте его кольцами. Вымойте помидоры, нарежьте их ломтиками. Репчатый лук добавьте в сковороду к мясу. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированные биточки

Нам понадобится:

Мясной фарш (говядина со свининой) – 600 гр

Яйцо – 1 шт.

1 ч.ложка горчицы

2 ст.ложки хлебных крошек

Панировочные сухари – ½ стакана

Помидоры черри – 12 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Соль, перец, паприка по вкусу

Для соуса:

Репчатый лук – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Острый томатный соус – 2 ст.ложки

Подсолнечное масло – 2 ст.ложки

Орегано и базилик

Приготовление:

Готовый мясной фарш посолите, поперчите и приправьте паприкой.  Теперь добавьте горчицу, яйцо, хлебные крошки и тщательно выместите фарш.

Разделите фарш на 12 порций. Придайте каждой порции фарша форму лепешки, вложите в центр каждой лепешки по 1 помидору черри, соедините края лепешки и сформируйте круглые биточки. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная свиная шейка

Свиная шейка – 700 гр

150 гр шпика

Чеснок – 4 зубчика

3 ст.ложки горчицы

Тмин – 1 ч.ложка

2 ст.ложки панировочных сухарей

Пиво – 50 мл.

1 ч.ложка паприки

Растительное масло – 3 ст.ложки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »

Печень с фруктами

Существует множество блюд  приготовления говяжьей печени. Предлагаю приготовить оригинальный рецепт – печень с фруктами.

Нам понадобится:

600 г говяжьей печени

Репчатый лук – 3 шт.

2 апельсина

Яблоки – 2 шт.

Сметана – 3 ст.ложки

Мука, маргарин

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте печень ломтиками, обваляйте в муке, посыпьте черным молотым перцем и обжарьте на маргарине с двух сторон, посолите.

Яблоки, апельсины и репчатый лук почистите и нарежьте. Прочитать остальную часть записи »