Записи с меткой «блюда из мяса»
Голубцы в мультиварке
У многих хозяек на кухне имеется эта чудо-кастрюлька — мультиварка. И каждая хозяйка эксперементирует с ней по разному. Я предлагаю вам приготовить голубцы в мультиварке, возможно это блюдо станет постоянным на вашем столе.
Нам потребуется:
— рис вареный — примерно 220 — 250 грамм;
— капуста белокочанная — один кочан;
— соль;
— фарш мясной — около 700 — 750 грамм; Прочитать остальную часть записи »
Свинина гармошкой на подушке из картофеля
Свинина гармошкой на подушке из картофеля может быть не только праздничным блюдом, но и порадовать всю семью в воскресный день. Если у вас есть желание, то обязательно приготовьте свинину таким способом. Готовить ее несложно, но время на запекание потребуется около 1,5 часов.
Нам потребуется:
Свинина – 1 кг
Помидор крупный – 1 шт
Сыр(твердых сортов) – 100 гр
Картофель – 6-8 шт. Прочитать остальную часть записи »
Свиное рагу с овощами
В наше время мы все меньше едим полезной пищи. Диетологи рекомендуют больше предпочтения отдавать овощам, а также уделить внимание зеленому горошку. Свое предпочтение рекомендуется отдавать свежему зеленому горошку. В таком виде он максимально полезен и проявляет свои целебные свойства. Прекрасному полу будет небезынтересно узнать, что кислоты растительного происхождения, которыми богат зеленый горошек, способствуют регенерации тканей, а значит продлевают нашу молодость. Зеленый горошек присутствует во многих салатах. Салаты на скорую руку – это то, что нам нужно в наше время фастфуда и никогда не подведут, когда на пороге неожиданные гости.
А сейчас, давайте приготовим вкусное свиное рагу с овощами.
Нам понадобится:
Мякоть свинины – 500 гр
Морковь – 4 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Зеленый горошек – 500 гр.
Бульон – 100 мл
Растительное масло для обжарки
Лимон
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мякоть свинины вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на кусочки среднего размера.
Морковь очистите и порежьте наискосок. Зеленый лук переберите, очистите, вымойте, затем осушите и нарежьте колечками. Прочитать остальную часть записи »
Тес-кебаб
Тес-кебаб – традиционное блюдо турецкой и болгарской кухни.
Нам понадобится:
Телятина (толстый край) – 400 гр
Репчатый лук – 6 шт. небольших
3 помидора
Укроп (зелень)
Мука – 1 ч.ложка
Красное сухое вино – 50 мл
Сливочное масло – 1 ч.ложка
Растительное масло
Соль, лавровый лист
Тес-кебаб Приготовление:
Промойте и обсушите телятину, нарежьте телятину кубиками примерно 2 на 2 см, посолите и обжарьте на растительном масле.
Очистите репчатый лук и порежьте его кольцами. Вымойте помидоры, нарежьте их ломтиками. Репчатый лук добавьте в сковороду к мясу. Прочитать остальную часть записи »
Фаршированные биточки
Фаршированные биточки
Мясной фарш (говядина со свининой) – 600 гр
Яйцо – 1 шт.
1 ч.ложка горчицы
2 ст.ложки хлебных крошек
Панировочные сухари – ½ стакана
Помидоры черри – 12 шт.
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец, паприка по вкусу
Для соуса:
Репчатый лук – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Острый томатный соус – 2 ст.ложки
Подсолнечное масло – 2 ст.ложки
Орегано и базилик
Приготовление:
Готовый мясной фарш посолите, поперчите и приправьте паприкой. Теперь добавьте горчицу, яйцо, хлебные крошки и тщательно выместите фарш.
Разделите фарш на 12 порций. Придайте каждой порции фарша форму лепешки, вложите в центр каждой лепешки по 1 помидору черри, соедините края лепешки и сформируйте круглые биточки. Прочитать остальную часть записи »
Запеченная свиная шейка
Запеченная свиная шейка
150 гр шпика
Чеснок – 4 зубчика
3 ст.ложки горчицы
Тмин – 1 ч.ложка
2 ст.ложки панировочных сухарей
Пиво – 50 мл.
1 ч.ложка паприки
Растительное масло – 3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »
Печень с фруктами
Печень с фруктами
Существует множество блюд приготовления говяжьей печени. Предлагаю приготовить оригинальный рецепт – печень с фруктами.
Нам понадобится:
600 г говяжьей печени
Репчатый лук – 3 шт.
2 апельсина
Яблоки – 2 шт.
Сметана – 3 ст.ложки
Мука, маргарин
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте печень ломтиками, обваляйте в муке, посыпьте черным молотым перцем и обжарьте на маргарине с двух сторон, посолите.
Яблоки, апельсины и репчатый лук почистите и нарежьте. Прочитать остальную часть записи »