Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Уха из семги

уха из семги

Добрый день дорогие читатели!

Сегодня хочетсяспросить у вас, а вы пробовали когда-то уху из семги?

Уха из семги — блюдо, которое я рекомендую попробовать всем.

Потребуется:

голова семги

кусочек рыбы семги

по 1 корню сельдерея и петрушки

1 головка репчатого лука

лук-порей

половинка лимона

перец горошком, лавровый лист.

Приготовление:

Рыбу порезать на кусочки, сложить в кастрюлю, туда положить рыбную голову, залить водой, поставить кастрюлю на огонь. Добавить промытые корешки петрушки, сельдерея, посолить. Положить целую луковицу и вынуть ее из ухи в конце или середине варки.

Варить, снимая пену.

Через 10 минут добавить порезанный картофель. Варить дальше. Перед окончанием варки добавить лавровый лист, перец горошком, посолить. Вынуть корешки петрушки и сельдерея. В самом конце варки попробуйте картофель, если он сварился, то влейте в уху полстакана несладкого шампанского, закройте кастрюлю крышкой, накройте полотенцем и дайте немного постоять.

Разлить уху по тарелкам, положить в каждую маленький кусочек лимона без косточек и посыпать луком-пореем.

Не кладите много лука-порея, уха из семги и так очень душистая и вкусная. Много лука испортит вкус ухи.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями.

Комментарии (4) на “Уха из семги”

  • Очень оригинальный рецепт ухи с шампанским, никогда так не готовила. Спасибо за рецептик!

    Ответить
  • Да, уха будет замечательная. Семга — рыбка царская. Моя знакомая только вместо шампанского добавляет ложку водки.

    Ответить
  • Как раз осталась голова от семги. Сварю-ка я ушицу!

    Ответить
  • Очень люблю семгу. особенно, слабо-соленую. Но и от ухи с семгой никогда не откажусь. Сразу вспомнил басню Крылова — Демьянова уха.
    Не думаю, что она была сварена из семги, но как смачно сказано:
    «Что за уха! Да как жирна:
    Как будто янтарем подернулась она.»

    Ответить

Оставить комментарий

Счетчик