МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Готовим щи из свежей капусты

готовим щи из свежей капустыУ многих, одним из любимых первых блюд являются щи, в различных их вариациях. Сегодня мы с вами готовим щи из свежей капусты. Никаких сложностей с их приготовлением и нашими пошаговыми фото у вас не возникнет. Щи я готовила с куриной грудкой.

Ингредиенты:

Капуста – 0,5 кочана

Картофель 3-4 шт.

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Куриная грудка – ¼ часть

Помидоры – 3-4 шт.

Томатная паста – 1 ст.ложка

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

Лавровый лист для аромата.

Приготовление:

Итак, приступаем к приготовлению щей из свежей капусты.

Берем куриную грудку, моем ее и делим на 4 части, нам понадобится всего ¼ часть на 4 литровую кастрюлю щей.

готовим щи из свежей капустыБерем кастрюлю, наполняем ее водой. Кладем куриную грудку и ставим на огонь. Варим примерно минут 10 с момента закипания.

готовим щи из свежей капустыПока варится куриная грудка, подготовим остальные ингредиенты. Возьмите репчатый лук, очистите его и мелко порежьте.

готовим щи из свежей капустыМорковь вымойте и натрите на крупной терке.

готовим щи из свежей капустыПомидоры вымойте и тоже измельчите на терке, при этом можно снять с них шкурку. Снять ее очень просто – нужно залить помидоры горячим кипятком и через минуту выложить в холодную воду. Шкурка очень хорошо снимется.

готовим щи из свежей капустыВ сковороде обжарьте репчатый лук и морковь. Добавьте к луку и моркови измельченные помидоры. Обжаривайте минут 5.

готовим щи из свежей капустыЗатем, чтоб аромат был более выраженным добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и пожарьте еще минуты 2-3.

готовим щи из свежей капустыПорежьте свежую капусту.

готовим щи из свежей капустыТак как овощи у нас все урожая 2012, готовятся они очень быстро. Отправляем капусту в кастрюлю к отваренной куриной грудке.

готовим щи из свежей капустыВслед за капустой отправляем в кастрюлю поджарку.

готовим щи из свежей капустыБестренько режем почищенный и вымытый картофель соломкой. И варим все минут 12-15.

готовим щи из свежей капустыВ конце варки добавляем соль и перец по вкусу, а также лавровый лист, чтоб наши щи стали еще ароматнее.

Через 15 минут щи из свежей капусты готовы.

готовим щи из свежей капустыПриятного аппетита!

2 комментария на “Готовим щи из свежей капусты”

  • Неонила:

    Олюшка благодарю за рецепт, он интересный и смешной! Капусту варить 12 минут? Вот это да! у нас на Кубани свежая капуста варится ровно одна минутка, иначе будет переварена, как тряпочка станет!

    Ответить

Оставить комментарий

Счетчик