МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Пирог с шоколадным кремом

пирог с шоколадным кремомПриготовим пирог с шоколадным кремом.

Ингредиенты:

Для основы:

0,5 стакана печенья (типа «Юбилейного»)

0,5 стакана грецких орехов

1 стакан миндаля

0,5 стакана сахара

120 г сливочного масла

Для шоколадного крема:

2 стакана сливок жирностью 35 %

550 г темного шоколада

1 ст.ложка жидкого меда

Для сливочного крема:

400 г сливочного масла

0,5 стакана яичного ликера

120 г белого шоколада

1,5 стакана сахара

6 желтков

тертая цедра 1 апельсина

Приготовление:

Приготовить основу для пирога. Прочитать остальную часть записи »

Сливочный суп с миндалем

сливочный суп с миндалемХотите научиться готовить сливочный суп с миндалем, тогда приступайте.

Ингредиенты:

3 картофелины

2 моркови

200 г корневого сельдерея

3 луковицы

2 зубчика чеснока

100 г миндальных хлопьев

150 г бекона

3 веточки базилика

2 л овощного бульона

250 мл сливок жирностью 35%

50 г сливочного масла

1 ст.ложка растительного масла

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Время приготовления – 50 минут, порций – 8.

Картофель, морковь, сельдерей, лук и чеснок очистить. Прочитать остальную часть записи »

Банница

банницаГотовим вкусный пирог под названием банница.

Ингредиенты:

1 стакан муки

1 ст.ложка сливочного масла

1 ч.ложка разрыхлителя

1 яйцо

Щепотка соли.

Начинка:

2 стакана грецких орехов

по 3 ст.ложки меда и сахара

2 ст.ложки сливочного масла

тертая цедра 0,5 лимона

Приготовление:

Время приготовления – 1 час 20 минут. Порций – 6.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из свежих овощей с сыром

салат из свежих овощей с сыромПриготовим салат из свежих овощей с сыром.

Ингредиенты для салата:

1 кочан салата-латука

5 редисок

2 помидора

2 огурца

1 морковка

1 красный сладкий перец

50 г сыра с голубой плесенью

по 2 веточки сельдерея и укропа

горсть кедровых орешков

3 ст.ложки оливкового масла

несколько капель соуса табаско

соль, перец.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ:

Все овощи и зелень вымыть. Прочитать остальную часть записи »

Салат из молодого картофеля со скумбрией

салат из молодого картофеля со скумбриейДорогие хозяйки, я представляю Салат из молодого картофеля со скумбрией.

Ингредиенты:

150 г стручков зеленого гороха

500 г молодого картофеля

350 г скумбрии горячего копчения

250 г помидоров черри

1 кочан зеленого салата

Для заправки:

6 ст.ложек оливкового масла

2 ст.ложки белого винного уксуса

1 ст.ложка крупнозернистой горчицы

4 веточки укропа Прочитать остальную часть записи »

Отварной рис

отварной рисОтварной рис (к блюдам китайской, индийской, тайской кухни)

Ингредиенты:

2 стакана длиннозерного риса

2,5 стакана воды

Для острой заправки:

2 средних острых перчика

1 стакан воды

1 ч.ложка соли

1 ч.ложка сахара

1 средняя луковица

1 ст.ложка растительного масла

1 ч.ложка рисового уксуса

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТВАРНОЙ РИС:

Рис сложить в дуршлаг и тщательно промыть под холодной проточной водой. Обсушить в дуршлаге.

Прочитать остальную часть записи »

О пользе риса

о пользе рисаЧто мы знаем о пользе риса?

В этой статье я хочу рассказать не только о пользе риса, но и о самом рисе и о его разнообразии.

Первые письменные упоминания о рисе, сделанные 5 тысяч лет назад, найдены в Китае. Естественно, что сама культура и способы ее использования появились еще раньше. С тех пор рис сильно эволюционировал. За последние 30 лет были выведены сотни, если не тысячи новых высокоурожайных и болезнеустойчивых сортов этой культуры.  Для жителей Китая, Индии и стран Юго-Восточной Азии рис – это и завтрак, и обед, и ужин. Как правило, его просто отваривают и едят – где палочками, где маленькими ложечками, а в Индии, например, просто руками. Китайцы готовят отварной рис  без специй, даже без соли. Все необходимые вкусы рис получает от других блюд, с которыми его подают. В Индии, напротив, в бириани, одно из самых популярных блюд из риса, добавляют столько приправ, сколько есть в доме.

По мере того, как рис продвигался с востока на запад, появлялись все новые способы его приготовления. Согласитесь, что узбекский плов и русская молочная каша сильно отличаются от просто варенного риса!

Прочитать остальную часть записи »

Счетчик