Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «Вторые блюда»

Фаршированные биточки

Фаршированные биточки

фаршированные биточкиНам понадобится:

Мясной фарш (говядина со свининой) – 600 гр

Яйцо – 1 шт.

1 ч.ложка горчицы

2 ст.ложки хлебных крошек

Панировочные сухари – ½ стакана

Помидоры черри – 12 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Соль, перец, паприка по вкусу

Для соуса:

Репчатый лук – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Острый томатный соус – 2 ст.ложки

Подсолнечное масло – 2 ст.ложки

Орегано и базилик

Приготовление:

Готовый мясной фарш посолите, поперчите и приправьте паприкой.  Теперь добавьте горчицу, яйцо, хлебные крошки и тщательно выместите фарш.

Разделите фарш на 12 порций. Придайте каждой порции фарша форму лепешки, вложите в центр каждой лепешки по 1 помидору черри, соедините края лепешки и сформируйте круглые биточки. Прочитать остальную часть записи »

Картофельное пюре с морковью

Картофельное пюре с морковью

картофельное пюре с морковьюНам понадобится:

Картофель – 4 шт.

Морковь – 3 шт.

1 зубчик чеснока

Сливочное масло – 2 ст.ложки

Молоко – 1 стакан

По ½ ч.ложки молотого кориандра и молотого мускатного ореха

Соль по вкусу

Приготовление:

Очистите картофель и морковь, разрежьте на несколько частей, но этого можно и не делать. Залейте подготовленные овощи горячей водой, добавьте один зубчик чеснока, не забудьте посолить и поставьте на огонь. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

запеченная свинная шейкаСвиная шейка – 700 гр

150 гр шпика

Чеснок – 4 зубчика

3 ст.ложки горчицы

Тмин – 1 ч.ложка

2 ст.ложки панировочных сухарей

Пиво – 50 мл.

1 ч.ложка паприки

Растительное масло – 3 ст.ложки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »

Рагу из кальмаров

Рагу из кальмаров

рагу из кальмаровНам понадобится:

Тушки кальмаров – 700 гр

3 маленьких кабачка

Картофель – 3 шт

2 морковки

Репчатый лук – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

1 ст.ложка томатной пасты

Молоко – 1 стакан

Сметана – 2 ст.ложки

1 ст.ложка сливочного масла

Мука – 1 ст.ложка

лавровый лист

растительное масло

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Очистите от пленки кальмары, промойте, обсушите и порежьте крупными квадратами. В сковороде разогрейте 0,5 ст.ложки растительного масла и быстро обжарьте на нем разрезанных кальмаров. Время обжаривания около 2 минут.

Очистите морковь и картофель и порежьте их. Картофель порежьте крупными кубиками, а морковь кружочками. Прочитать остальную часть записи »

Утка в тайском стиле

Утка в тайском стиле

утка в тайском стилеНам понадобится:

Утка –весом 2 кг

Репчатый лук – 2 шт

Чеснок – 2 больших зубчика

Лук-порей – белая часть 2 стебля

Перец  чили – 2 шт.(небольших)

Зелень базилика – 1 пучок

Цедра и сок 1 лайма

2 ст.ложки соевого соуса

Сахар – 2 ст.ложки

Растительное масло – 5 ст.ложек

Для маринада:

Соевый соус – 2 ст.ложки

Сухое белое вино – 2 ст.ложки

2 ст.ложки кукурузного крахмала

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Утку вымойте и обсушите. Удалите с нее кожу. Теперь острым ножом снимите мясо с костей. Нарежьте небольшими кусочками, длиной 4-5 см. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

фаршированная рыбаНам понадобится:

Филе судака – 250 гр

Форель – вес около 1 кг

Крабовые палочки – 100 гр

1 яйцо

Сливочное масло – 3 ст.ложки

Оливки, фаршированные перцем – 8 шт.

Укроп, зеленый лук

Каперсы (для украшения)

Черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

Вымойте тушку форели, обсушите ее изнутри и снаружи. Разрежьте брюшко и с помощью кухонных ножниц удалите хребет. Постарайтесь удалить все реберные кости. Острым ножом срежьте всю мякоть, оставляя на коже только слой толщиной 0,5 см. Прочитать остальную часть записи »

Вкусное куриное филе

вкусное куриное филе Мы часто готовим блюда из курицы. Я предлагаю попробовать приготовить вкусное куриное филе под цитрусовым маринадом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе – 4 шт.

Листочки мяты – 1 горсть

Чеснок – 2 зубчика

2 лимона

Соль и перец по вкусу

Сушеная душица – ½ ч.л.

Помидоры – 4 шт.

1 огурец

Сыр фета – 150 гр.

50 гр. маслин (без косточек)

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ:

Филе курицы вымойте, обсушите и выложите в смазанную жиром форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 °С. Несколько листочков мяты отложите для украшения, а остальные порубите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик