МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «Новый год»

Десерт. Грушевый крем-брюле.

Десерт.Грушевый крем-брюлеЛюбой праздничный ужин, а возможно и просто ужин можно завершить обычным классическим французским десертом – грушевым крем-брюле. Приготовить такой дерет можно заранее, так вы сэкономите время.  Если вы ищите интересные рецепты, то наш сайт по кулинарии поможет вам в этом. Здесь вы найдете множество вкусных, различных рецептов, а возможно многие рецепты останутся в вашей копилке. А сейчас продолжим и приготовим десерт – Грушевый крем-брюле.

На 4 порции нам понадобится:

Спелые груши – 2 шт.

Коричневый сахар – 1 ст.ложка

Для крема:

Сливки 33% — 200 мл.

1 стручок ванили

Яичные желтки – 6 шт.

Сахар – 100 гр.

ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ РЕЦЕПТ:

Вымойте и обсушите груши, если нужно – почистите их от кожицы. Удалите из груш сердцевину, порежьте кружочками, разложите по керамическим формам. Прочитать остальную часть записи »

«Башенки» из помидор с сыром

башенки из помидор с сыромТакие интересные башенки из помидор с сыром станут украшением праздничного стола, а возможно и удивят ваших гостей не только внешним видом, но и своим вкусом.

Нам понадобится:

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливочное масло – 70 гр.

Панировочные сухари – 2 ст.ложки

Зелень петрушки – 40 гр. Прочитать остальную часть записи »

Салат «Ролл-цезарь»

Салат «Ролл-цезарь»

салат ролл-цезарьНам понадобится:

Куриное филе – 3 шт.

Салат ромэн – 1 уп.

Салат фриллис – 0,5 уп.

Сладкий красный перец – 0,5 шт.

Белый хлеб – 3 куска

Сваренные вкрутую яйца – 2 шт.

Пармезан – 100 гр.

6 ст.ложек оливкового масла

Чеснок – 2 зубчика

Вареные желтки – 2 шт.

Горчица – 2 ч.ложки

Лимонный сок – 1 ст.ложка

Сухой орегано – 1 щепотка

6 готовых лепешек (типа тортилий)

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Очистите чеснок, раздавите и обжарьте в растительном масле в течение 1 минут. Слейте лишнее масло в миску, оставьте в сотейнике приблизительно 1 ст.ложку. Порежьте кубиками хлеб и выложите его в сотейник, обжарьте до золотистого цвета. Переложите кусочки хлеба на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. Прочитать остальную часть записи »

Торт безе с вареньем

Торт безе с вареньем

торт безе с вареньемЕсли любите безе, то попробуйте приготовить торт безе с вареньем. Очень вкусно получается.

Нам понадобится:

Белки – 3 шт.

Овсяные хлопья (мелкие) – 50 гр.

Сахарный песок – 175 гр + 2 ст.ложки

Клубничный или малиновый джем – 300 гр

300 мл сливок жирностью 35%

Для присыпки сахарная пудра

Приготовление:

Застелите противень пергаментом и высыпьте на него овсяные хлопья и 2 ст.ложки сахарного песка. Перемешайте хлопья с сахарным песком и разровняйте ровным слоем. Разогрейте духовку до 280 °С и поставьте противень с овсяными хлопьями в духовку на 15 минут. Прочитать остальную часть записи »

Миндальные трубочки

Миндальные трубочки

миндальные трубочкиНам понадобится:

Для теста:

Сырой миндаль – 150 гр

Мука – ¾ стакана

3 яйца

Сахарный песок – ½ стакана

Сливочное масло – 1,5 ст.ложки

Для крема:

Сырой миндаль – 100 гр

Сахарная пудра – 1 стакан

1,5 стакана молока

Желтки – 3 шт.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 1 ст.ложка

Приготовление:

Весь приготовленный миндаль, и для крема и для теста, опустите в кипящую воду на 6 минут, отбросьте на дуршлаг и дайте ему немного остыть. Затем снимите кожицу с ядер .

На сухой раскаленной сковороде обжарьте миндаль в течение 4 минут, постоянно помешивая. Переложите зерна миндаля в блендер и измельчите в однородную массу. Прочитать остальную часть записи »

Горячий сидр

Горячий сидр

горячий сидрЭтот напиток готовится очень быстро, вам понадобится всего 20 минут и все будет готово.

Нам понадобится:

Сидр – 1 л

Мед – 4 ст.ложки

Цедра 1 апельсина

Корица – 2 палочки

Гвоздика – 10 бутонов

Душистый перец горошком – 2 ч.ложки

Приготовление:

Вылейте сидр в кастрюлю и перемешайте его с медом. Мед можно использовать любой, чем мед ароматнее, тем полученный напиток будет вкуснее. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

запеченная свинная шейкаСвиная шейка – 700 гр

150 гр шпика

Чеснок – 4 зубчика

3 ст.ложки горчицы

Тмин – 1 ч.ложка

2 ст.ложки панировочных сухарей

Пиво – 50 мл.

1 ч.ложка паприки

Растительное масло – 3 ст.ложки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик