Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «День рождения»

Морской окунь с копченой грудинкой

Морской окунь с копченой грудинкой

морской окунь с копченой грудинкойНам понадобится:

Морской окунь – 2 шт по 350 гр.

Копченая грудинка – 250 гр

Хлебные крошки – 2 ст.ложки

3 картофелины

Маслины без косточек – 8 шт

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло — 4 ст.ложки

Сок 1 лимона

Зелень петрушки – 1 пучок

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Оливковое масло смешайте с лимонным соком, измельченным чесноком, добавьте соль и немного перца.

Очистите, выпотрошите и вымойте тушки морского окуня , получившейся смесью полейте их со всех сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа, для маринования. Тщательно помойте картофель и сварите его до полуготовности прямо в мундире. Прочитать остальную часть записи »

Миндальные трубочки

Миндальные трубочки

миндальные трубочкиНам понадобится:

Для теста:

Сырой миндаль – 150 гр

Мука – ¾ стакана

3 яйца

Сахарный песок – ½ стакана

Сливочное масло – 1,5 ст.ложки

Для крема:

Сырой миндаль – 100 гр

Сахарная пудра – 1 стакан

1,5 стакана молока

Желтки – 3 шт.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 1 ст.ложка

Приготовление:

Весь приготовленный миндаль, и для крема и для теста, опустите в кипящую воду на 6 минут, отбросьте на дуршлаг и дайте ему немного остыть. Затем снимите кожицу с ядер .

На сухой раскаленной сковороде обжарьте миндаль в течение 4 минут, постоянно помешивая. Переложите зерна миндаля в блендер и измельчите в однородную массу. Прочитать остальную часть записи »

Горячий сидр

Горячий сидр

горячий сидрЭтот напиток готовится очень быстро, вам понадобится всего 20 минут и все будет готово.

Нам понадобится:

Сидр – 1 л

Мед – 4 ст.ложки

Цедра 1 апельсина

Корица – 2 палочки

Гвоздика – 10 бутонов

Душистый перец горошком – 2 ч.ложки

Приготовление:

Вылейте сидр в кастрюлю и перемешайте его с медом. Мед можно использовать любой, чем мед ароматнее, тем полученный напиток будет вкуснее. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

запеченная свинная шейкаСвиная шейка – 700 гр

150 гр шпика

Чеснок – 4 зубчика

3 ст.ложки горчицы

Тмин – 1 ч.ложка

2 ст.ложки панировочных сухарей

Пиво – 50 мл.

1 ч.ложка паприки

Растительное масло – 3 ст.ложки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »

Утка в тайском стиле

Утка в тайском стиле

утка в тайском стилеНам понадобится:

Утка –весом 2 кг

Репчатый лук – 2 шт

Чеснок – 2 больших зубчика

Лук-порей – белая часть 2 стебля

Перец  чили – 2 шт.(небольших)

Зелень базилика – 1 пучок

Цедра и сок 1 лайма

2 ст.ложки соевого соуса

Сахар – 2 ст.ложки

Растительное масло – 5 ст.ложек

Для маринада:

Соевый соус – 2 ст.ложки

Сухое белое вино – 2 ст.ложки

2 ст.ложки кукурузного крахмала

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Утку вымойте и обсушите. Удалите с нее кожу. Теперь острым ножом снимите мясо с костей. Нарежьте небольшими кусочками, длиной 4-5 см. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

фаршированная рыбаНам понадобится:

Филе судака – 250 гр

Форель – вес около 1 кг

Крабовые палочки – 100 гр

1 яйцо

Сливочное масло – 3 ст.ложки

Оливки, фаршированные перцем – 8 шт.

Укроп, зеленый лук

Каперсы (для украшения)

Черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

Вымойте тушку форели, обсушите ее изнутри и снаружи. Разрежьте брюшко и с помощью кухонных ножниц удалите хребет. Постарайтесь удалить все реберные кости. Острым ножом срежьте всю мякоть, оставляя на коже только слой толщиной 0,5 см. Прочитать остальную часть записи »

Карпаччо из редиса

Карпаччо из редиса

карпаччо из редисаРедис – это очень полезный овощ, по своим качествам он превосходит некоторые овощи. В нем содержатся не только нужные нашему организму витамины, но и минералы. Белка в нем содержится в 2 раза больше, чем в прочих овощах. Так что я обязательно рекомендую включить этот овощ в ваш рацион, особенно тем людям, которые страдают малокровием, у которых ослаблен иммунитет, а также наблюдается упадок сил. Поэтому, на нашем столе карпаччо из редиса.

Нам понадобится:

200 гр редиса

Шампиньоны – 250 гр.

Кресс-салат – 50 гр.

200 мл. сметаны

Лимонный сок – 2 ч.ложки

Перец , соль и сахар по вкусу

Приготовление:

Вымойте редис, обсушите его бумажным полотенцем и отрежьте хвостики. Порежьте тонкими кружочками. Шампиньоны почистите, протрите влажной салфеткой и нарежьте тонкими пластинками. Редис посолите и слегка приправьте сахарным песком. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик