Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «Хозяйке на заметку»

Все о дрожжевом тесте

vse o droggevom testeДля выпечки многих кулинарных шедевров используется дрожжевое тесто. Практически в каждой семье любят печь пироги, имея свои секреты замеса хорошего дрожжевого теста. У некоторых хозяек совершенно не получается приготовить такое тесто, хотя они прикладывают к этому все усилия.

При приготовлении безопарного дрожжевого теста, как правило, проблем не возникает, это самый легкий рецепт замеса. В теплое молоко добавить все ингредиенты, замесить тесто, чтоб не липло к рукам и поставить в тепло. Прочитать остальную часть записи »

Все тонкости приготовления желе

geleОчень вкусное желе получается из фруктовых и ягодных сиропов, соков, шоколада, сгущенного молока, меда, кофе, шампанского, сливок, йогурта, сметаны и прочих продуктов. Для его приготовления традиционно используют желатин, но профессиональные кондитеры используют ещё пектин и агар-агар.

На одну порцию желе требуется литр жидкости и двадцать грамм желатина. Чтобы получилась более плотная структура, то количество желатина увеличивают до пятидесяти грамм на тот же объем жидкости.

Улучшить аромат и вкус поможет ваниль, цедра цитрусовых, различные экстракты, корица. Прочитать остальную часть записи »

Как хранить томатную пасту?

Как хранить томатную пасту? Многие задавали себе этот вопрос. Я дам вам несколько советов.

kak-sohranit-tomatnuy-pastuТоматная паста – борщу голова! Да и не только борщу и многим другим вкусным блюдам на наших кухнях. А еще употребление томатной пасты предотвращает старение кожи и улучшает ее эластичность.

Томатная паста покупается всегда в прок и как правило часто портиться и выкидывается, так как пользуемся мы ей не каждодневно.

Открыв банку вы открываете доступ кислорода и на поверхности пасты появляется плесень. Многие хозяйки просто снимают верхний слой пасты с плесенью, но так расход пасты возрастает практически вдвое, что не очень экономно.

Некоторые наливают подсолнечное масло, но оно не спасает пасту от плесени. Прочитать остальную часть записи »

О пользе креветок

o-polze-krevetokВ этой статье я расскажу о таком очень вкусном, а также очень полезном морепродукте, как креветки. Креветки можно употреблять, как отдельно, так и используя в различных блюдах.

Как я уже сказала, креветки очень вкусная, полезная и питательная еда, а также они являются низкокалорийным продуктом и подходят для тех, кто придерживается диеты. Вопреки тому, что они являются низкокалорийными, в вареном виде креветки увеличивают свою калорийность, по сравнению с сырыми. При варке креветок многие добавляют соль, а также различные приправы, поэтому их калорийность становится на 100 гр.продукта примерно 105-130 калл, а при жарке или запекании креветки вообще теряют свои диетические свойства, так как их калорийность увеличивается до 170 каллорий на 100 грамм готового продукта. Прочитать остальную часть записи »

Как правильно сварить чечевицу

chechevitsaВ чечевице, как и в других бобовых культурах, практически не содержится жира, но зато чечевица богата белками и волокнами. В чем ее отличие от других бобовых? Она готовится намного быстрее своих сородичей и отличается от них различными сортами. Вот несколько из них: коричневая, красная египетская, зеленая французская.

Красная чечевица наиболее подходит для приготовления различных пюре, зеленая – дольше готовится, но при этом прекрасно держит форму, коричневая чечевица готовится быстрее, но при этом ее можно переварить и тогда она превратится в кашу.

Поэтому, чтоб правильно сварить чечевицу нужно знать некоторые нюансы и тонкости и тогда вы сможете подать к столу вкусное и аппетитное блюдо. Прочитать остальную часть записи »

Чем полезна фасоль

чем-полезна-фасольФасоль является одним из наиболее сбалансированных продуктов. «Чем полезна фасоль и чем она славится?» — скажут многие. Ведь фасоль не частый гость на нашем столе и в нашем рационе. Мы предпочитаем готовить быстро, в основном, из полуфабрикатов и зачастую забываем о своем здоровье. Фасоль является таким продуктом, который, действительно, можно назвать кладовой полезных веществ.

Больше всего фасоль славится содержанием белка, который по сравнению с белками, содержащимися в  мясных изделиях, усваивается легче и быстрее. Если вы включите ее в свой еженедельный рацион, то фасоль сможет стать для вашего организма незаменимым источником полезных веществ. Прочитать остальную часть записи »

Как правильно приготовить дрожжевое тесто

как правильно приготовить дрожжевое тестоМногие хозяйки боятся готовить дрожжевое тесто, считая что его очень сложно приготовить. Сложность его приготовления очень преувеличена. Если вы не знаете как правильно приготовить дрожжевое тесто, то я вам сейчас раскрою несколько секретов теста и развею мифы о сложности его приготовления.

В действительности дрожжевое тесто очень просто приготовить, главное что нужно – это готовить с удовольствием. Если у вас будет хорошее настроение, если вы будете в предвкушении того, что приготовите из этого теста, то оно тоже ответит вам взаимностью и получится просто отменным. Опытным хозяйкам известно, что дрожжевое тесто очень чувствует настроение повара. Возможно, это один из главных секретов, но есть еще несколько и других. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик