Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «духовка»

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

фаршированная рыбаНам понадобится:

Филе судака – 250 гр

Форель – вес около 1 кг

Крабовые палочки – 100 гр

1 яйцо

Сливочное масло – 3 ст.ложки

Оливки, фаршированные перцем – 8 шт.

Укроп, зеленый лук

Каперсы (для украшения)

Черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

Вымойте тушку форели, обсушите ее изнутри и снаружи. Разрежьте брюшко и с помощью кухонных ножниц удалите хребет. Постарайтесь удалить все реберные кости. Острым ножом срежьте всю мякоть, оставляя на коже только слой толщиной 0,5 см. Прочитать остальную часть записи »

Профитроли с начинкой

Профитроли с начинкой

профитроли с начинкойПредлагаю приготовить необычную закуску. Профитроли с начинкой из сыра фета и яиц. Готовится она не сложно. Такие профитроли можно готовить заранее, за несколько дней, не начиняя их начинкой. Хранить в закупоренной банке. Начинку можно приготовить за день до приема гостей. А заполнить профитроли перед подачей на стол.

Нам понадобится:

Для заварного теста:

Яйца – 2 шт.

50 гр сливочного масла

Мука – 2/3 стакана

Щепотка соли

Для сырного крема:

Вареные яйца – 2 шт.

Сыр фета  – 150 гр.

Сметана – 2 ст.ложки

Зелень укропа

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Налейте в сотейник 250 мл воды, доведите ее до кипения, добавьте сливочное масло и все перемешайте до полного растворения масла.

Всыпьте в сотейник муку и соль, постоянно помешивая, и на среднем огне вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не превратится в один комок (если в сотейнике образуется белая пенка, то его нужно сразу же снять с огня). Прочитать остальную часть записи »

Вкусное куриное филе

вкусное куриное филе Мы часто готовим блюда из курицы. Я предлагаю попробовать приготовить вкусное куриное филе под цитрусовым маринадом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе – 4 шт.

Листочки мяты – 1 горсть

Чеснок – 2 зубчика

2 лимона

Соль и перец по вкусу

Сушеная душица – ½ ч.л.

Помидоры – 4 шт.

1 огурец

Сыр фета – 150 гр.

50 гр. маслин (без косточек)

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ:

Филе курицы вымойте, обсушите и выложите в смазанную жиром форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 °С. Несколько листочков мяты отложите для украшения, а остальные порубите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку. Прочитать остальную часть записи »

Ленивые голубцы с фаршем

ленивые голубцы с фаршемМногие из нас такое блюдо, как голубцы очень любят, но не всем хозяйкам нравится его готовить, т.к. процесс приготовления голубцов длительный и трудоемкий. Поэтому я хочу поделится с вами рецептом ленивых голубцов с фаршем. Скорее всего этот рецепт для тех, кто не располагает временем на готовку.

Нам понадобится:

1 средний кочан капусты

Мясной фарш – 300 гр

3 шт. репчатого лука

сметана — 150 мл

Панировочные сухари

Подсолнечное масло

Соль, перец по вкусу

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ:

Итак, приступим. Ошпарьте в подсоленной воде капустные листья, затем остудите. Утолщения на листьях отбейте. Репчатый лук очистите и мелко порежьте, затем обжарьте на подсолнечном масле.  Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте к нему обжаренный репчатый лук, все тщательно перемешайте. Прочитать остальную часть записи »

Пирог со свининой и овощами

Пирог со свининой и овощами

пирог со свининой и овощамиПриготовим мясной пирог со свининой и овощами.

Нам понадобится:

Свинина (филе) – 700 гр.

200 г бекона

Мука – 350 гр и еще 2 ст.ложки

Сливочное масло – 175 гр.

Морковь 3 шт.

1 луковица

Чеснок – 2 зубчика

Сельдерей – 3 черешка

1 яйцо

Белое вино(сухое) – 50 мл

Молотый розмарин – щепотка

Перец и соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте кусочками сливочное масло, положите его в сотейник и добавьте 125 мл воды. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения. Затем снимите с огня.

Далее, постепенно всыпьте просеянную муку (350 гр) и щепотку соли. Размешивайте смесь до того, пока не получится однородное гладкое тесто. Переложите тесто на поверхность, припыленную мукой, дайте ему остыть. Прочитать остальную часть записи »

Свинина, запеченная «гармошкой»

Свинина, запеченная «гармошкой»

свинина, запеченная гармошкойК праздничному столу можно приготовить вкусную свинину. Мы ее будем запекать «гармошкой».

Нам понадобится:

500 гр.свинины (лучше корейки)

200 гр сыра

2 помидора

3 зубчика чеснока

Соль, перец

Листья салата (для украшения)

Приготовление:

Подготовьте свинину. В куске мяса сделайте надрезы, как бы гармошку. Расстояние между надрезами должно быть около 1 см. Надрезы делайте немного не дорезая до конца куска.

Свинину поперчите, посолите . Следите, чтоб в надрезах тоже было посолено и поперчено. Прочитать остальную часть записи »

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

кексы с изюмомВыпечка в доме всегда поднимает настроение и сегодня согревать нам душу будут кексы с изюмом.

Нам понадобится:

Пол стакана изюма

3 яйца

1 стакан тростникового сахара

1 стакан кефира

100 гр. сливочного масла

2 стакана муки (и еще немного для присыпки изюма)

1 пакетик разрыхлителя

1 ч.ложка ванильного экстракта

Щепотка соли

Приготовление:

Замочите изюм в стакане горячей воды.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и все перемешайте.

Затем в кефирно-яичную смесь добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте.

Просейте муку, перемешайте ее с разрыхлителем и солью и добавьте к остальным ингредиентам. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик