МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «блендер»

Соус Тартар. Как приготовить?

соус тартар. как приготовитьСоус Тартар является традиционным соусом, который подают к любым блюдам из рыбы. Также этот соус подойдет к овощам или мясу. Его готовят по разным рецептам: с горчицей и яйцами, с каперсами, с оливковым маслом и т.д. Сегодня мне хотелось бы поделится с вами рецептом соуса тартар на основе майонеза. Из этого рецепта вы узнаете как приготовить соус тартар с маринованными огурцами самостоятельно, в домашних условиях, не приобретая его в магазине.

Нам понадобится:

Майонез – 6-7 ст.ложек

Маринованные огурчики – 3 шт.

Зубчик чеснока

Зелень укропа

Приготовление:

Порежьте огурчики мелкими кубиками. Прочитать остальную часть записи »

Картофельное пюре с морковью

Картофельное пюре с морковью

картофельное пюре с морковьюНам понадобится:

Картофель – 4 шт.

Морковь – 3 шт.

1 зубчик чеснока

Сливочное масло – 2 ст.ложки

Молоко – 1 стакан

По ½ ч.ложки молотого кориандра и молотого мускатного ореха

Соль по вкусу

Приготовление:

Очистите картофель и морковь, разрежьте на несколько частей, но этого можно и не делать. Залейте подготовленные овощи горячей водой, добавьте один зубчик чеснока, не забудьте посолить и поставьте на огонь. Прочитать остальную часть записи »

Профитроли с начинкой

Профитроли с начинкой

профитроли с начинкойПредлагаю приготовить необычную закуску. Профитроли с начинкой из сыра фета и яиц. Готовится она не сложно. Такие профитроли можно готовить заранее, за несколько дней, не начиняя их начинкой. Хранить в закупоренной банке. Начинку можно приготовить за день до приема гостей. А заполнить профитроли перед подачей на стол.

Нам понадобится:

Для заварного теста:

Яйца – 2 шт.

50 гр сливочного масла

Мука – 2/3 стакана

Щепотка соли

Для сырного крема:

Вареные яйца – 2 шт.

Сыр фета  – 150 гр.

Сметана – 2 ст.ложки

Зелень укропа

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Налейте в сотейник 250 мл воды, доведите ее до кипения, добавьте сливочное масло и все перемешайте до полного растворения масла.

Всыпьте в сотейник муку и соль, постоянно помешивая, и на среднем огне вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не превратится в один комок (если в сотейнике образуется белая пенка, то его нужно сразу же снять с огня). Прочитать остальную часть записи »

Салат «Маэстро»

Салат «Маэстро»

салат маэстроЭтот салат подходит не только для обычного дня, но и для праздника, например его можно приготовить на Новый год. Готовится он из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Отварная говядина – 200 гр

3 яйца

Твердый сыр – 100 гр.

100 гр обезжиренного творога

Растительное масло – 4 ст.ложки

1 ч.ложка горчицы

Сахарный песок – 1 ст.ложка

Зелень

Листья салата

Соль

Молотый черный перец

Приготовление:

Отварите говядину, остудите , порежьте ее мелкими кубиками и уложите на дно салатника. Сверху говядины уложите измельченные листья салата.

Яйца сварите, остудите, почистите. Нарежьте мелкими кубиками и уложите следующим слоем.

Твердый сыр натрите на крупной терке, уложите на слой из яиц. Прочитать остальную часть записи »

Приготовление домашнего майонеза

Приготовление домашнего майонеза

домашний майонезЧтоб приготовить майонез в домашних условиях нужно точно соблюсти технологию приготовления. Готовить домашний майонез мы будем с помощью погружного блендера. Блендер намного облегчит наши действия. Узнайте, как выбрать погружной блендер, который будет вам большим помощником на кухне.

А теперь несколько советов перед приготовлением майонеза:

Чтоб приготовить майонез ингредиенты должны быть комнатной температуры. Майонез можно сделать на смеси оливкового и подсолнечного масла, но помните, что оливкового масла должно быть на 20-25% больше, иначе вкус майонеза будет горьковатым. Если майонез получается густоватым, то нужно добавить  1-2 ст.ложки теплой  воды и все еще раз взбить.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – 160 мл.

Горчица – 0,5 ч.ложки

Сахарный песок – 0,5 ч.ложки

1 ст.ложка сока лимона

Приготовление:

В высокий стакан для блендера разбейте яйцо, добавьте сахарный песок, соль и горчицу. Прочитать остальную часть записи »

Кабачковая икра, рецепт приготовления

кабачковая икра, рецепт приготовленияСейчас идет сезон заготовок на зиму. В этом году уродилось очень много кабачков. Сегодня я расскажу, как готовится кабачковая икра. Я думаю вам понравится рецепт ее приготовления, т.к. он не сложен и доступен для любой хозяйки, желающей приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

3 средних кабачка

Морковь – 2 штуки

Репчатый лук – 3-4 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Томатная паста – 3-4 ст.ложки

Растительное масло – минимальное количество

Молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь подготовьте кабачки, очистите их от кожицы, удалите семена и порежьте небольшими кубиками. Прочитать остальную часть записи »

Коктейль из арбуза

коктейль из арбузаКонец августа – начало сентября – это начало арбузного сезона в России. Арбузы можно кушать в это время в любом виде или приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Сейчас я предлагаю вам приготовить коктейль из арбуза.

Нам понадобится:

600 гр арбуза

1 лимон

0,5 стакана сахарного песка

1-1,5 литра холодной воды

Несколько штук льда

2-3 листочка мяты

Приготовление:

Приготовить этот освежающий напиток нет никакой сложности.

Возьмите лимон и снимите с него цедру. Половину цедры лимона положите в миску. Мякоть лимона разломайте на дольки, если есть в нем косточки, то удалите их. Положите мякоть в миску.

Прочитать остальную часть записи »

Счетчик