МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив рубрики «мясо»

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

запеченная свинная шейкаСвиная шейка – 700 гр

150 гр шпика

Чеснок – 4 зубчика

3 ст.ложки горчицы

Тмин – 1 ч.ложка

2 ст.ложки панировочных сухарей

Пиво – 50 мл.

1 ч.ложка паприки

Растительное масло – 3 ст.ложки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте свиную шейку, обсушите ее, разрежьте в длину на ломти толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца, так чтоб получилось наподобие книжки. Прочитать остальную часть записи »

Суп с бараниной и пшеном

Суп с бараниной и пшеном

суп с бараниной и пшеномНам понадобится:

Мякоть баранины – 300 гр

50 гр. пшена

Савойская капуста – 200 гр.

1 кольраби

Морковь – 2 шт.

1 головка репчатого лука

Чеснок – 1 зубчик

Яблочный сок (с мякотью) – 0,5 стакана

Для жарки оливковое масло

Лавровый лист – 1 шт.

Семена тмина, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте баранину, обсушите ее бумажным полотенцем, нарежьте кубиками среднего размера. Порезанное мясо приправьте черным молотым перцем и посолите. В сковородку полейте оливковое масло, нагрейте его и обжарьте кусочки баранины до образования румяной корочки. Прочитать остальную часть записи »

Ленивые голубцы с фаршем

ленивые голубцы с фаршемМногие из нас такое блюдо, как голубцы очень любят, но не всем хозяйкам нравится его готовить, т.к. процесс приготовления голубцов длительный и трудоемкий. Поэтому я хочу поделится с вами рецептом ленивых голубцов с фаршем. Скорее всего этот рецепт для тех, кто не располагает временем на готовку.

Нам понадобится:

1 средний кочан капусты

Мясной фарш – 300 гр

3 шт. репчатого лука

сметана — 150 мл

Панировочные сухари

Подсолнечное масло

Соль, перец по вкусу

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ:

Итак, приступим. Ошпарьте в подсоленной воде капустные листья, затем остудите. Утолщения на листьях отбейте. Репчатый лук очистите и мелко порежьте, затем обжарьте на подсолнечном масле.  Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте к нему обжаренный репчатый лук, все тщательно перемешайте. Прочитать остальную часть записи »

Пирог со свининой и овощами

Пирог со свининой и овощами

пирог со свининой и овощамиПриготовим мясной пирог со свининой и овощами.

Нам понадобится:

Свинина (филе) – 700 гр.

200 г бекона

Мука – 350 гр и еще 2 ст.ложки

Сливочное масло – 175 гр.

Морковь 3 шт.

1 луковица

Чеснок – 2 зубчика

Сельдерей – 3 черешка

1 яйцо

Белое вино(сухое) – 50 мл

Молотый розмарин – щепотка

Перец и соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте кусочками сливочное масло, положите его в сотейник и добавьте 125 мл воды. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения. Затем снимите с огня.

Далее, постепенно всыпьте просеянную муку (350 гр) и щепотку соли. Размешивайте смесь до того, пока не получится однородное гладкое тесто. Переложите тесто на поверхность, припыленную мукой, дайте ему остыть. Прочитать остальную часть записи »

Печень с фруктами

Печень с фруктами

печень с фруктамиСуществует множество блюд  приготовления говяжьей печени. Предлагаю приготовить оригинальный рецепт – печень с фруктами.

Нам понадобится:

600 г говяжьей печени

Репчатый лук – 3 шт.

2 апельсина

Яблоки – 2 шт.

Сметана – 3 ст.ложки

Мука, маргарин

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте печень ломтиками, обваляйте в муке, посыпьте черным молотым перцем и обжарьте на маргарине с двух сторон, посолите.

Яблоки, апельсины и репчатый лук почистите и нарежьте. Прочитать остальную часть записи »

Мясо по-кубански

мясо по-кубанскиСкажите, кто из нас не любит мясо? Мясо любят практически все. Этот рецепт расскажет вам, как приготовить мясо по-кубански.

Нам понадобится:

Свинина(вырезка) – 600 гр.

Растительное масло

Чеснок – 2 зубчика

Зелень (петрушка,укроп,кинза)

Соль, перец

0,5 стакана воды

Приготовление:

С приготовлением все просто. Свинину нарежьте на порционные кусочки. В сковороде нагрейте растительное масло, положите порезанную свинину.

Посолите, поперчите, добавьте порубленную зелень и пол стакана воды. Прочитать остальную часть записи »

Свинина, запеченная «гармошкой»

Свинина, запеченная «гармошкой»

свинина, запеченная гармошкойК праздничному столу можно приготовить вкусную свинину. Мы ее будем запекать «гармошкой».

Нам понадобится:

500 гр.свинины (лучше корейки)

200 гр сыра

2 помидора

3 зубчика чеснока

Соль, перец

Листья салата (для украшения)

Приготовление:

Подготовьте свинину. В куске мяса сделайте надрезы, как бы гармошку. Расстояние между надрезами должно быть около 1 см. Надрезы делайте немного не дорезая до конца куска.

Свинину поперчите, посолите . Следите, чтоб в надрезах тоже было посолено и поперчено. Прочитать остальную часть записи »

Счетчик