Архив рубрики «Десерты»
Торт безе с вареньем
Торт безе с вареньем
Если любите безе, то попробуйте приготовить торт безе с вареньем. Очень вкусно получается.
Нам понадобится:
Белки – 3 шт.
Овсяные хлопья (мелкие) – 50 гр.
Сахарный песок – 175 гр + 2 ст.ложки
Клубничный или малиновый джем – 300 гр
300 мл сливок жирностью 35%
Для присыпки сахарная пудра
Приготовление:
Застелите противень пергаментом и высыпьте на него овсяные хлопья и 2 ст.ложки сахарного песка. Перемешайте хлопья с сахарным песком и разровняйте ровным слоем. Разогрейте духовку до 280 °С и поставьте противень с овсяными хлопьями в духовку на 15 минут. Прочитать остальную часть записи »
Миндальные трубочки
Миндальные трубочки
Для теста:
Сырой миндаль – 150 гр
Мука – ¾ стакана
3 яйца
Сахарный песок – ½ стакана
Сливочное масло – 1,5 ст.ложки
Для крема:
Сырой миндаль – 100 гр
Сахарная пудра – 1 стакан
1,5 стакана молока
Желтки – 3 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 1 ст.ложка
Приготовление:
Весь приготовленный миндаль, и для крема и для теста, опустите в кипящую воду на 6 минут, отбросьте на дуршлаг и дайте ему немного остыть. Затем снимите кожицу с ядер .
На сухой раскаленной сковороде обжарьте миндаль в течение 4 минут, постоянно помешивая. Переложите зерна миндаля в блендер и измельчите в однородную массу. Прочитать остальную часть записи »
Печенье с цукатами и орехами
Печенье с цукатами и орехами
Вкусное, ароматное печенье, обязательно попробуйте. Готовится быстро и просто!
Нам понадобится:
Мука – 1,5 стакана
Крахмал – 0,5 стакана
4,5 ст.ложки подсолнечного масла
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Сахарный песок – 0,5 стакана
1 ч.ложка ванильного сахара
Лимонный и апельсиновый сок – каждого по 1 ст.ложке
3 ст.ложки фундука
Разноцветные цукаты – 100 гр
Щепотка соли
Приготовление:
Просейте в миску крахмал, муку и разрыхлитель. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте до образования клейкой массы. В сотейник налейте 4 ст.ложки воды, апельсиновый и лимонный сок, добавьте сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли. Прочитать остальную часть записи »
Кексы с изюмом
Кексы с изюмом
Выпечка в доме всегда поднимает настроение и сегодня согревать нам душу будут кексы с изюмом.
Нам понадобится:
Пол стакана изюма
3 яйца
1 стакан тростникового сахара
1 стакан кефира
100 гр. сливочного масла
2 стакана муки (и еще немного для присыпки изюма)
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
Приготовление:
Замочите изюм в стакане горячей воды.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и все перемешайте.
Затем в кефирно-яичную смесь добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте.
Просейте муку, перемешайте ее с разрыхлителем и солью и добавьте к остальным ингредиентам. Прочитать остальную часть записи »
Штрудель из лаваша
Штрудель из лаваша
Так как у лаваша пресный вкус, он подходит не только для закусок, но и для сладкой выпечки. И сегодня мы приготовим вкусный штрудель из лаваша с яблоками.
Нам понадобится:
Лаваш – 1 лист
Яблоки – 2 шт.(средние)
2 ст.ложки джема или конфитюра (лучше абрикосового)
Сахарный песок – 2 ст.ложки
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 70 гр.
Грецкие орехи – 0,5 стакана
Сахарная пудра
Приготовление:
Очистите яблоки от семян и нарежьте дольками. Положите в сковороду и обжарьте с двумя столовыми ложками сахарного песка, чтоб они закарамелизировались. Добавьте джем или конфитюр, перемешайте и тушите еще 5 минут. Прочитать остальную часть записи »
Лимонный бисквит
Лимонный бисквит
Готовим очередной бисквит и на сей раз лимонный. Просто вкуснятина и объедение.
Нам понадобится:
500 гр муки
Сахар – 200 гр
170 гр. молока или сливок
2 яйца
100 гр растопленного сливочного масла
Цедра 1 лимона (тертая)
4 ч.ложки разрыхлителя
Сахарная пудра и ванильный сахар
Соль по вкусу.
Приготовление:
Всыпьте в блюдо просеянную муку. Добавьте сахарный песок. Влейте теплые сливки либо молоко. Затем добавьте растопленное сливочное масло.
Взбейте яйца. Добавьте соль и тертую цедру 1 лимона. Всыпьте разрыхлитель. Замесите тесто, смешав все ингредиенты. Прочитать остальную часть записи »
Хворост
Каждая хозяйка может поделится свои рецептом приготовления хвороста. Хворостом это печенье называется за его характерный хруст. Хворостинки получаются в меру хрустящими, именно такой он мне и нравится.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
2 ст.ложки сахарной пудры (либо песка)
Щепотка соли
Вода (можно молоко) – 100 мл.
Водка – 2 ст.ложки
Муки – сколько возьмет тесто
Можно добавить 2 ст.ложки сметаны
Растительное масло (для фритюра)
Приготовление:
В миску разбейте два яйца, добавьте сахарную пудру, щепотку соли, воду и водку. Все перемешайте. Прочитать остальную часть записи »