Архив автора

Рулет из лаваша с красной рыбой

На  сайте уже есть рецепт рулета из лаваша. Начинкой у него были крабовые палочки. А сегодня, в преддверии нового года мы приготовим рулет из лаваша с красной рыбой.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа

Красная рыба (слабосоленая) – 200 гр.

Плавленый сливочный сыр – 200 гр.

Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Разверните лаваш, смажьте его плавленым сыром.

Возьмите красную рыбу, нарежьте ее на тоненькие квадраты. Зелень укропа мелко порежьте.

На смазанный сыром лаваш, разложите красную рыбу в шахматном порядке. Прочитать остальную часть записи »

Лимонный бисквит

Готовим очередной бисквит и на сей раз лимонный. Просто вкуснятина и объедение.

Нам понадобится:

500 гр муки

Сахар – 200 гр

170 гр. молока или сливок

2 яйца

100 гр растопленного сливочного масла

Цедра 1 лимона (тертая)

4 ч.ложки разрыхлителя

Сахарная пудра и ванильный сахар

Соль по вкусу.

Приготовление:

Всыпьте в блюдо просеянную муку. Добавьте сахарный песок. Влейте теплые сливки либо молоко. Затем добавьте растопленное сливочное масло.

Взбейте яйца. Добавьте соль и тертую цедру 1 лимона. Всыпьте разрыхлитель. Замесите тесто, смешав все ингредиенты. Прочитать остальную часть записи »

Мясо, тушеное с овощами

Сегодня займемся приготовлением вкусного тушеного мяса с овощами.

Нам понадобится:

600 гр свинины

Растительное масло

Морковь – 1 шт.

2 луковицы

Картофель- 5 шт.

Сухие грибы – 50 гр.

Сметана – 3 ст.ложки

Вода.

Приготовление:

Нарежьте мясо порционными кусками. Обжарьте мясо в сотейнике, добавив растительное масло.

Очистите лук и морковь, порежьте, обжарьте отдельно на сковородке. Картофель вымойте, очистите, порежьте кружочками. Прочитать остальную часть записи »

Совсем недавно я делилась с вами рецептом фаршированных яиц, так вот закуской из печени трески, также можно наполнить половинки яиц. Эта закуска всегда будет уместна за любым праздничным столом, но также ее легко приготовить и в будний день.

Нам понадобится:

2 банки консервированной печени трески

Яйца – 4-5 шт.

Репчатый лук – 1 маленькая луковка

Закуска из печени трески. Приготовление:

Сварите яйца вкрутую. Варите их не больше 10 минут с момента закипания, а то яичный желток станет синего цвета. Остудите и очистите.

Печень трески извлеките из банки, без масла. Разомните в миске вилкой в однородную массу. Прочитать остальную часть записи »

Луковые булочки с шампиньонами могут быть хорошим дополнением к борщу либо супу.

Нам понадобится:

100 гр шампиньонов

2 яйца

1 шт. репчатого лука

Творог – 200 гр

Соль – пол ч.ложки

100 мл молока

Мука – 400 гр

0,5 ч. ложки разрыхлителя

7 ст.ложек растительного масла + 2 ст.л.для жарки

Для смазки:

Желток – 1 шт.

Молоко

Луковые булочки с шампиньонами. Приготовление:

Нарежьте репчатый лук и шампиньоны, обжарьте их в небольшом количестве растительного масла.

Разомните в миске творог, влейте в него растительное масло (7 ст.ложек). Добавьте яйца. Положите соль и влейте молоко. С помощью миксера все хорошенько взбейте. Прочитать остальную часть записи »

Тушеная курица с картофелем
Куриное белое мясо является очень ценным и незаменимым продуктом по количеству белков и полезных веществ для человеческого организма. По содержанию фосфора оно уступает лишь морепродуктам. Без него, практически, не обходится ни одна диета.

И сегодня мы приготовим тушенную курицу с картофелем.

Нам понадобится:

Курица – 1 тушка

Картофель – 1 кг

Лук – 1 шт.

1 морковь

Сметана – 2-3 ст.ложки

Растительное масло

Чеснок – 2 зубчика

Зелень (укроп, петрушка)

Соль, перец, лавровый лист, приправы для курицы

Приготовление:

Хорошенько вымойте курицу, нарежьте на куски.

Лук почистите, мелко нашинкуйте. Морковь вымойте и очистите, натрите на крупной терке. Картошку вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить рис с овощами

Сегодня хочу поделится рецептом приготовления риса с овощами.

Ингредиенты:

200 гр риса Индика «Мистраль»

Небольшая морковь – 1 шт.

100 гр замороженного гороха

70 гр фасоли стручковой (свежей или замороженной)

Красная фасоль Мистраль Кинди – 50 гр.

1-2 шт. болгарского перца

Небольшая банка консервированной кукурузы

Растительное масло

Специи, зелень, соль по вкусу.

Приготовление:

Первым делом отварите рис в подсоленной воде.

Фасоль предварительно замочите, затем сварите до готовности. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками. Морковь также вымойте и порежьте кубиками. Прочитать остальную часть записи »