Товары из Иваново
МЫ НА SUBSCRIBE

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мы на Facebook

Архив автора

Суп «Гурман»

Суп «Гурман»

суп гурманНам понадобится:

Овощной бульон – 6 стаканов

Варено-мороженные очищенные креветки – 200 гр

Мидии – 8 шт.

Длиннозерный рис – 180 гр

Фенхель – 50 гр

1 сладкий перец

Репчатый лук – 2 шт.

1-2 зубчика чеснока

Сливочное масло – 3 ст.ложки

1 лавровый лист

Перец черный(молотый) и соль по вкусу

Приготовление:

Очистите лук и чеснок, лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко порубите. Мелко порежьте фенхель. В кастрюле, в которой будете варить суп, растопите сливочное масло, спассеруйте в нем лук с чесноком, а за тем добавьте фенхель. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

фаршированная рыбаНам понадобится:

Филе судака – 250 гр

Форель – вес около 1 кг

Крабовые палочки – 100 гр

1 яйцо

Сливочное масло – 3 ст.ложки

Оливки, фаршированные перцем – 8 шт.

Укроп, зеленый лук

Каперсы (для украшения)

Черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

Вымойте тушку форели, обсушите ее изнутри и снаружи. Разрежьте брюшко и с помощью кухонных ножниц удалите хребет. Постарайтесь удалить все реберные кости. Острым ножом срежьте всю мякоть, оставляя на коже только слой толщиной 0,5 см. Прочитать остальную часть записи »

Карпаччо из редиса

Карпаччо из редиса

карпаччо из редисаРедис – это очень полезный овощ, по своим качествам он превосходит некоторые овощи. В нем содержатся не только нужные нашему организму витамины, но и минералы. Белка в нем содержится в 2 раза больше, чем в прочих овощах. Так что я обязательно рекомендую включить этот овощ в ваш рацион, особенно тем людям, которые страдают малокровием, у которых ослаблен иммунитет, а также наблюдается упадок сил. Поэтому, на нашем столе карпаччо из редиса.

Нам понадобится:

200 гр редиса

Шампиньоны – 250 гр.

Кресс-салат – 50 гр.

200 мл. сметаны

Лимонный сок – 2 ч.ложки

Перец , соль и сахар по вкусу

Приготовление:

Вымойте редис, обсушите его бумажным полотенцем и отрежьте хвостики. Порежьте тонкими кружочками. Шампиньоны почистите, протрите влажной салфеткой и нарежьте тонкими пластинками. Редис посолите и слегка приправьте сахарным песком. Прочитать остальную часть записи »

Витаминный салат с медовым соусом

Витаминный салат с медовым соусом

витаминный салат с медовым соусомВ зимнее время нашему организму требуется большая поддержка и пища, которую мы употребляем играет большую роль в формировании нашего иммунитета. Для поддержания нашего иммунитета в зимнее время приготовим витаминный салат с медовым соусом.

Нам понадобится:

Замороженный зеленый горошек – 200 гр

Листовой салат и шпинат – по 50 гр.

Свежий огурец – 2 шт.

Сладкий перец – 2 стручка

Красный лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Капуста – 100 гр.

1 зубчик чеснока

Перец чили (маленький) – 1 шт.

Мед – 2 ст.ложки

Оливковое масло – 4 ст.ложки

Белый винный уксус – 1 ст.ложка

Соль и молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите замороженный зеленый горошек. Нарвите руками листья шпината и листья салата. Огурцы порежьте ломтиками, сладкий перец – соломкой. Прочитать остальную часть записи »

Профитроли с начинкой

Профитроли с начинкой

профитроли с начинкойПредлагаю приготовить необычную закуску. Профитроли с начинкой из сыра фета и яиц. Готовится она не сложно. Такие профитроли можно готовить заранее, за несколько дней, не начиняя их начинкой. Хранить в закупоренной банке. Начинку можно приготовить за день до приема гостей. А заполнить профитроли перед подачей на стол.

Нам понадобится:

Для заварного теста:

Яйца – 2 шт.

50 гр сливочного масла

Мука – 2/3 стакана

Щепотка соли

Для сырного крема:

Вареные яйца – 2 шт.

Сыр фета  – 150 гр.

Сметана – 2 ст.ложки

Зелень укропа

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Налейте в сотейник 250 мл воды, доведите ее до кипения, добавьте сливочное масло и все перемешайте до полного растворения масла.

Всыпьте в сотейник муку и соль, постоянно помешивая, и на среднем огне вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не превратится в один комок (если в сотейнике образуется белая пенка, то его нужно сразу же снять с огня). Прочитать остальную часть записи »

Вкусное куриное филе

вкусное куриное филе Мы часто готовим блюда из курицы. Я предлагаю попробовать приготовить вкусное куриное филе под цитрусовым маринадом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе – 4 шт.

Листочки мяты – 1 горсть

Чеснок – 2 зубчика

2 лимона

Соль и перец по вкусу

Сушеная душица – ½ ч.л.

Помидоры – 4 шт.

1 огурец

Сыр фета – 150 гр.

50 гр. маслин (без косточек)

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ:

Филе курицы вымойте, обсушите и выложите в смазанную жиром форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 °С. Несколько листочков мяты отложите для украшения, а остальные порубите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт Наливки из вишни

наливка из вишни

Сейчас лето в полном разгаре, и у многих на садовых участках растет вишня. Вишню можно применять для приготовления различных домашних заготовок и блюд. Печь с ней пироги, готовить варенье, компот, делать различные напитки. НАЛИВКА ИЗ ВИШНИ один из них. Готовить наливку мы будем в трехлитровой банке, поэтому ингредиенты даны из расчета на эту емкость.

Нам понадобится:

Вишня (без косточек) – 2,2 кг

Сахарный песок – 800 гр Прочитать остальную часть записи »

Счетчик